Einen Sommertraum erleben: Das Hardenbergsche Haus.

Die Stufen zur blauen Eingangstür sind ein Versprechen: Hochherrschaftlich empfängt Sie das königliche Haus, das Hofbau- und Gartendirektor Friedrich Karl von Hardenberg im Jahr 1747 am Rande der Herrenhäuser Gärten erbauen ließ.

Heute bietet das Hardenbergsche Haus einen stilvollen Rahmen für Familienfeiern, festliche Empfänge, Tagungen und Firmenveranstaltungen. Zwei im barocken Stil eingerichtete, behagliche Etagen, ein edel restauriertes Kellergewölbe und eine romantische Gartenanlage stehen Ihnen und Ihren Gästen zur Verfügung. Ganz exklusiv und solange Sie möchten. Für das leibliche Wohl sorgt unser Gourmetpartner Schlossküche Herrenhausen mit kulinarischen Köstlichkeiten, edlen Tropfen und einem unaufdringlichen Service.

Arrangements

JUBILÄUMS-ARRANGEMENT „270 JAHRE HARDENBERGSCHES HAUS“

Aperitif

  • Gutssekt, Wegeler Brut mit geeisten Himbeeren oder
    Limoncello mit Tonic und Limette

 
Menü

  • Wiesenkräuter und Pflücksalat-Strauß, Himbeer-Vinaigrette,
    gratinierter Crottin Chavignol, Olivencrouton, Blüten und Tomaten-
    Sugo
  • Bisque vom Maine Hummer – Staudensellerie, Piemento und
    sautierter Hummer
  • Brust vom Schwarzfederhuhn, Pfifferlinge,
    Quinoa-Risotto, Mangold und Kräuterrahm
  • Warmer Kirschkuchen,
    Kirschconfit, Milchkekse und Kirschsorbet

 
Wein

  • 2015 Riesling Einblick No. 1, Weingut Nick Köwerich, Mosel
  • 2012 Gaudenz Cuveé, Weingut Knipser, Pfalz

 

69 € pro Person
Inkl. Aperitif, Menü, Weine und Personal für 3 Stunden zzgl. Miete*

„SOMMER-ARRANGEMENT“
Leer

Aperitif

  • Cremant de Loire Rosé brut, Langlois Château, Loire, Frankreich,
    PriSecco „weißduftig“ Apfelsecco alkoholfrei Manufaktur Jörg
    Geiger, Württemberg

 

Vorspeisen

  • Kartoffel-Gurken-Salat, Kräuter, Schalotte und Petersilie
  • Türmchen mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Pecorino an Rucola und Pinienkern-Pesto
  • Gurke, Dill, Yoghurt und Pimento mit Pastrami-Kabeljau
  • Fenchel-Pfirsich-Salat und gegrillte Garnelen
  • Pfifferlinge mit Frühlingslauch, Thymian und Tomate im Portobello Pilz
  • Wiesenkräuter und Blüten mit Himbeeren und Schafsmilchkäse
  • Gazpacho – Shot mit Avocado und Kresse
  • Brote aus der Demeter Bäckerei Backwerk, Sommerkräuterbutter

 
Warme Speisen

  • Ravioli Erbe, Tomaten, Oliven, Chili, Kräuter und Parmesan
  • Eismeerforelle vom Grill, Limonensauce, Zuckerschote, Lauch, Erbse und Wilder-Reis
  • Roastbeef am Buffet tranchiert, Ratatouille – Gemüse, Lauch, gratinierte Kartoffel und Thymianjus

 
Dessert

  • Kirsche, Amaretti, Karamellmousse und Joghurt L Mousse von gerösteten Mandeln, gebackene Aprikosen und Mandelmeersalz-Streusel
  • Himbeeren und Vanille, Vanillemousse und Creme, Himbeergelee und Veilchen
  • Pfirsich und Himbeere mit Crumble und Vanille Fromage blanc
  • Creme Caramel

 
Käse

  • Rohmilchkäse-Auswahl aus Husum von Backensholz
  • Fabro, Husumer, Deichkäse, Friesisch Blue oder Cre Meer, Früchte, Nüsse, Chutney und Brot

 
Getränke

  • Weißwein 2014 Riesling Alte Reben „Exklusiv Schlossküche“, QbA, trocken, Krone, Rheingau
  • Rotwein 2014 Gau-Odenheimer St. Laurent, QbA, trocken, Becker-Landgraf, Rheinhessen
  • Mineralwasser Vilsa Gourmet medium, still
  • Säfte und Limonaden Voelkel
  • Kaffee und Teespezialitäten

 

95 € pro Person
Aperitif / Buffet / Getränke / Personal für 5 Std. zzgl. Miete*

Sommerprogramm Herrenhäuser Gärten

  • Termine: 10.6., 19.8., 2.9. & 16.9.2017

    Internationaler Feuerwerkswettbewerb 2017

    Großer Garten, verschiedene Länderteams

  • 12. – 30. Juli 2017

    Kleines Fest im großen Garten

    Das Kulturfestival, Großer Garten

  • 04. – 26. August 2017

    Sommernachtsträume im Gartentheater

    Poetry Slam, Open Air Kino, Lesungen, Schauspiel, Musik im Gartentheater, Großer Garten

  • 31. August – 09. September 2017

    Tanztheater International

    Tanzfest im Spätsommer, Orangerie

  • Weitere Infos zu den Veranstaltungen erhalten Sie unter

    www.hannover.de/Herrenhausen/Veranstaltungen/ Veranstaltungskalender

* Die Miete des Hardenbergschen Hauses beträgt 170 €/Std. inkl. Nebenkosten.
Alle Preisangaben inkl. MwSt.