Frühlingszauber erleben: Das Hardenbergsche Haus.

Die Stufen zur blauen Eingangstür sind ein Versprechen: Hochherrschaftlich empfängt Sie das königliche Haus, das Hofbau- und Gartendirektor Friedrich Karl von Hardenberg im Jahr 1747 am Rande der Herrenhäuser Gärten erbauen ließ.

Heute bietet das Hardenbergsche Haus einen stilvollen Rahmen für Familienfeiern, festliche Empfänge, Tagungen und Firmenveranstaltungen. Zwei im barocken Stil eingerichtete, behagliche Etagen, ein edel restauriertes Kellergewölbe und eine romantische Gartenanlage stehen Ihnen und Ihren Gästen zur Verfügung. Ganz exklusiv und solange Sie möchten. Für das leibliche Wohl sorgt unser Gourmetpartner Schlossküche Herrenhausen mit kulinarischen Köstlichkeiten, edlen Tropfen und einem unaufdringlichen Service.

Arrangements

ARRANGEMENT SPINGTIME – „IHRE FEIER“
Leer

Aperitif

  • Poiré Granit Poiré de Poiriers, Anciens sur Granit, Eric Bordelet
  • Rhabarber-Schorle
  • Käse-Kräuter-Stangen
  • Laugengebäck mit Ziegenfrischkäse und Frühlingskräutern
  • Gekühltes Erbsen-Süppchen mit Buttermilchschnee

 
Flying Buffet

  • I. Flight
  • Lamm geräuchert / Couscous-Minze / Schafsjoghurt / Gurke
    / eingelegte Zwergtomate
  • Gemüsetatar / geräucherter Müritz-Stör / Basilikumsalat / Tomatenschaum / Basilikumöl
  • Wiesenkräuter und junge Pflücksalate / Verjus-Vinaigrette / Knusperröllchen mit Ziegenkäse / Blüten
  • II. Flight
  • Bärlauch-Risotto / Gemüsebeet / Pecorino
  • Sautierter bunter Spargel / Kapuzinerkresse-Sauce / Cherrytomaten / Pasta
  • Eismeerforelle / Erbsen-Creme / Lauch / Safran
  • III. Flight
  • Kalbsfilet / grüner Spargel / Erbse / Madeira / Karottenpüree
  • Bresse Huhn pochiert / Trüffel- Béchamel / junges Gemüse /Prinzesskartoffeln
  • IV. Flight
  • „Minze und Schokolade“ / Zitronen-Minzcreme / Joghurt-Sorbet / Schokoladenmousse
  • „Erdbeere“ / Mandel-Sponge-Cake /frische Erdbeeren / Vanillecreme / Erdbeereis
  • Rhabarber / pochiert / Karamellcreme / weißer Choco-Crumble

Wein

  • Riesling Alte Reben / trocken / Weingut Krone / Rheingau
  • Spätburgunder / trocken / Weingut Fürst / Franken

 

75 € pro Person
Arrangementpreis (Aperitif / Flying Buffet / Weine / Personal) für 3 Std. zzgl. Miete *

ARRANGEMENT CLASSIC – „DIE GEBURTSTAGSFEIER“

Der Empfang im Salon

  • Bellavista Alma Cuveé Brut, DOCG Franciacorta
  • Grapefruit- Rhabarber-Cocktail mit Thymian
  • Green Smoothie
  • Frisch Süßkartoffel-Chips mit Kräuter-Dip
  • Sesam-Knusper mit Cheddar
  • Grissini mit San Daniele-Schinken

 

Degustationsmenü im Speizezimmer

  • Radieschen und Buttermilch
  • Buttermilch-Panna-Cotta / Radieschen / Gurke / Zitronen-Vinaigrette
  • Frühlingskräuter-Suppe / Spinat / Eismeergarnelen
  • Kalbscarree / Morchel / jungem Gemüse / Kartoffel-Creme
  • Rhababer- Crumble / Sorbet / Vanille

Wein

  • 2014 Sauvignon blanc, Vin de France / Languedoc / Domaine St- Eugéne
  • 2012 Montecucco Rosso DOCG / Toskana / Poggio Trevvalle

 

65 € pro Person
Arrangementpreis (Aperitif / Menü / Weine / Personal) für 3 Std. zzgl. Miete *

Frühlingsprogramm Herrenhäuser Gärten

  • bis 26.03.2017

    Führung von Geheimrat Leibniz

    Museum Schloss Herrenhausen

  • Termine: 20.5., 10.6., 19.8., 2.9. & 16.9.2017

    Internationaler Feuerwerkswettbewerb 2017

    Großer Garten, verschiedene Länderteams

  • 05. – 21. Mai 2017

    Kunstfestspiele Herrenhausen

  • 02. - 05. Juni 2017

    Gartenfestival im Georgengarten

  • Weitere Infos zu den Veranstaltungen erhalten Sie unter

    www.hannover.de/Herrenhausen/Veranstaltungen/ Veranstaltungskalender

* Die Miete des Hardenbergschen Hauses beträgt 170 €/Std. inkl. Nebenkosten.
Alle Preisangaben inkl. MwSt.